健康证办理时工作人员不给办，想要投诉应该找

健康证办理受阻，应向卫生监督部门投诉。依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律，健康证是食品等行业从业人员的必备证件，办理机构拒办可能影响从业者合法权益及公共卫生安全。不及时处理可能导致疾病传播，影响公众健康。
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健康证不给办，投诉。具体操作：1.收集证据，如办理过程中的对话记录、拒办证明等；2.查找当地卫生监督部门联系方式，电话投诉并说明情况；3.若电话投诉无果，可准备材料前往卫生监督部门现场投诉，要求处理并给出明确答复。
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投诉健康证办理问题，常见方式有向卫生监督部门电话投诉或现场投诉。选择方式时，应考虑便捷性与效率，电话投诉快速直接，现场投诉可即时了解处理进展。